基本要求：1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；2.具备 5 年以上餐饮行业经验，其中 3 年以上自助餐厅或高端餐饮门店经理级管理经验；3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以餐厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。
沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。
具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如健康饮食、场景化消费），推动产品与服务创新。
责任心与大局观强，对餐厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。
熟练使用餐饮管理系统（POS、CRM、库存管理系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT等），能通过数据分析驱动决策；专业要求：战略规划与经营决策能力：精通餐饮行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合餐厅定位制定 3-5 年发展战略，精准判断市场机会并做出经营决策（如产品升级、价格调整、渠道拓展）。
全链条运营管理能力：统筹自助餐厅 “市场 - 产品 - 服务 - 成本 - 营销” 全链条运营，能优化各环节流程，建立标准化运营体系，提升整体运营效率与盈利能力。
团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。
品牌建设与市场拓展能力：具备餐饮品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升餐厅在区域内的品牌知名度与影响力。
财务与成本管控能力：精通餐饮财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保餐厅毛利率稳定在合理区间（目标≥55%）。
风险管控与应急处理能力：能预判并应对餐饮经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。
岗位职责
1. 运营统筹：管理餐厅早中晚餐及主题餐饮日常运营，策划季节性主题活动，保障服务高效与统一。
2. 经营管理：协助制定年度预算，通过营销与成本管控达成营收目标，分析经营数据并改进。
3. 服务优化：制定/优化服务流程，收集顾客反馈、响应需求，提升客户满意度与复购率。
4. 人员管理：负责员工招聘、培训、排班及绩效，营造积极协作的工作氛围。
5. 安全监督：监督食品安全与卫生执行，跟进设施设备维护，确保员工遵守安全规范。

唐山玖熙堂餐饮娱乐有限公司，项目深耕文旅、赋能城市的发展格局锚定发展坐标。作为注册资本达1.4亿元的实力企业，公司凭信前瞻布局与强劲势能，荣膺“河北省重点建设项目单位”，成为区域文旅产业升级的中坚力量。为践行“打造高品质文旅标杆”的使命，公司斥资10亿元重磅打造“玖爱生活艺术区”及“玖悦半岛酒店”。项目择址优粒，总占地438亩，更坐拥千亩花海生态禀赋，以“城市中心后花园”与“人文会客厅”为核心定位，构建自然与人文交融、生态与体验共生的文旅新场景。项目预计2025年正式投入运营，届时将具备超200万人次的年接待能力。未来，“玖爱生活艺术区”及“玖悦半岛酒店”不仅将成为京津冀地区文旅产业的全新地标，更将承载起提升城市幸福指数的重任，成为唐山向世界展示宜居宜游新形象的闪亮名片！