【岗位职责】  
1、负责日料菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗  
3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准  
4、协助研发新菜品，定期更新菜单  
5、维护厨房设备，确保设备正常运转  

【岗位要求】  
1、热爱烹饪，对日料有浓厚兴趣，愿意学习与提升  
2、具备基本的刀工与烹饪技巧，能独立完成日料制作  
3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境  
4、具备团队合作精神，能与同事良好沟通  
5、无不良嗜好，身体健康，能适应倒班工作制