【岗位职责】
1、负责面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定。
2、制定面点制作标准流程,监督执行并持续优化。
3、根据季节变化和客户需求开发新式面点产品。
4、控制面点原材料成本,合理规划库存。
5、培训并指导面点厨师团队,提升整体技能水平。
6、维护面点制作区域卫生安全,符合食品安全标准。
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉各类中式面点工艺。
2、有较强的创新能力,能独立研发新式面点。
3、具备团队管理经验,善于协调厨房工作流程。
4、对食品成本控制有清晰认识,能有效控制损耗。
5、工作细致认真,能适应酒店行业工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
晋中喜来登酒店由晋中宝峰房地产开发有限公司与万豪国际集团携手打造,坐落于山西省晋中市榆次区核心CBD中润广场,距离太原武宿机场/太原南站约24分钟车程,晋中站约21分钟车程。酒店毗邻榆次老城、百货大楼、汲古润今沉浸式古风文旅商业综合体。 周边景点资源丰富,常家庄园约29分钟车程,乔家大院、太谷古城约50分钟车程,平遥古城、双林寺和镇国寺约75分钟车程,文旅体验多元而深厚。 酒店全面融入喜来登品牌焕新设计理念,巧妙撷取山西古建筑中的经典美学元素,以当代设计语言诠释传统,重塑兼具文化底蕴与现代格调的“新味”空间。酒店拥有236间时尚精致的客房及套房,餐饮配备&More by Sheraton咖啡吧、食光全日餐厅、面肆特色餐厅、悦厨中餐厅,力求为宾客带来味蕾和视觉的全新感官享受。设施完备的工作室、会议室、650㎡无柱大宴会厅,无论是举办大型会议、订制浪漫婚宴,或是个人办公,都能令宾客倍感尊宠。