【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据标准食谱进行食材准备和加工,控制食材损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成常见菜品的制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排 4、有团队合作精神,服从厨房工作调配 5、对川菜烹饪有经验者优先考虑
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