【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及现场协调,确保服务质量符合酒店标准;
2、督导服务员执行标准化操作,定期组织服务技能培训,提升团队专业水平;
3、处理顾客投诉及突发事件,及时反馈问题并提出改进措施,维护客户满意度;
4、协助餐厅经理制定经营计划,参与成本控制、库存管理及营收目标达成;
5、检查餐厅设施设备状态,确保环境卫生、食品安全及消防安全符合规范;
6、定期分析运营数据(如上座率、翻台率等),提出优化建议并推动执行;
7、执行餐厅服务工作及上级交代的相关事项。
【岗位要求】
1、具备酒店、餐饮行业1年以上基层管理经验,熟悉中西餐服务流程及标准;
2、较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理内部协调问题;
3、良好的沟通表达与应变能力,擅长客户关系维护及投诉处理;
4、基础财务知识,掌握成本核算、排班优化等管理工具;
5、持有餐饮服务相关证书(如食品安全管理员证)优先;
6、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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嘉兴南湖雷迪森酒店是由浙江嘉科酒店管理有限公司投资运营的高端品牌酒店,委托浙江雷迪森酒店集团经营管理,浙江雷迪森酒店集团隶属于浙江省旅游投资集团,旗下共有雷迪森酒店、雷迪森广场酒店、雷迪森庄园、雷迪森维嘉等8个品牌,全国签约及开业酒店超过230家,分布在全国20个省级行政区。集团以“创造美好旅宿时光”为使命,依托浙江省旅游投资集团旅游产业投融资主平台,以酒店业为主导产业,发挥雷迪森等经典酒店品牌标杆形象,聚焦城市核心或商业地标区域市场,从高端奢华酒店驱动中端商务型酒店的品牌发展策略,形成“大商务”品牌生态圈。同时,聚焦文旅融合的旅游目的地酒店市场及个性化度假市场,形成一系列有品质、有影响、可持续发展的酒店品牌。酒店位于嘉兴南湖区核心区域-嘉兴科技城 CBD,交通出行便利,拥有225间豪华客房,四季国际宴会厅、极具地方特色的餐饮包厢、多功能会议厅、自助餐厅等配套设施,可同时接待1300人次用餐,以满足大型会议、婚宴庆典、休闲度假、商务出行等各类活动的需要;致力于提供“美好、健康、雅致”的生活方式。