【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等初步加工工作，确保食材符合卫生及烹饪标准；
2、协助厨师完成每日菜品出品，包括煲汤、蒸菜、凉菜等基础菜品的制作；
3、负责厨房区域及灶台、案板、餐具的清洁与消毒，保持工作环境整洁卫生；
4、配合后厨团队做好原材料库存管理，及时反馈食材损耗及短缺情况；
5、严格遵守食品安全操作规范，落实食品留样及垃圾处理等日常管理制度。

【岗位要求】
1、年龄25-55周岁，学历、经验不限，身体健康，持有健康证者优先；
2、吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏及站立工作环境；
3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排，能与同事高效协作；
4、注重个人卫生，无不良嗜好，具备食品安全基本常识；
5、有家庭烹饪或餐饮后厨经验者更佳，无经验者可提供岗前培训。

千湖肴排骨藕汤是一家专注于湖北传统风味的中式餐饮品牌，以经典排骨藕汤为核心产品，致力于为消费者提供地道的湖北美食体验。品牌立足湖北饮食文化，精选优质食材，结合传统工艺与现代烹饪技术，打造健康、营养、美味的餐饮选择。