【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划与标准流程  
2、设计研发新菜品，定期更新菜单，保持菜品竞争力与创新性  
3、严格控制食品成本，优化食材采购与库存管理，降低损耗  
4、监督食品制作全过程，确保出品质量、卫生标准及食品安全规范5、负责厨房团队建设，包括人员培训、绩效考核及工作安排  

【岗位要求】  
1、年龄35-45岁，具有5年以上中高档餐厅厨师长管理经验  
2、精通中式烹饪技法，擅长东北菜系者优先，具备菜品创新能力  
3、熟悉厨房成本控制、食材采购及仓储管理流程  
4、持有健康证，具备食品安全与卫生管理相关知识  
5、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力