【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作，包括装盘、摆盘等  
3、维护厨房区域的卫生清洁，保持操作台面整洁  
4、按照标准操作流程进行食材处理和储存  
5、协助清点每日食材库存，及时汇报短缺情况  
6、遵守食品安全和卫生管理制度  

【岗位要求】  
1、具有1年以上餐饮行业切配或打荷工作经验  
2、熟悉常见食材的处理方法和刀工技巧  
3、能够适应快节奏的厨房工作环境  
4、具备基本的食品安全和卫生知识  
5、工作认真负责，有团队合作意识  
6、能适应早晚班轮班工作制

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