【岗位职责】  
1、负责火锅店各类食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准和出品要求  
2、根据每日营业需求，合理规划食材加工顺序和数量，避免浪费  
3、严格按照菜品标准进行切配，保证食材大小、厚薄均匀一致  
4、维护切配区域的清洁卫生，执行5S管理标准  
5、协助厨师完成其他后厨相关工作  
【岗位要求】  
1、身体健康，持有有效健康证  
2、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具  
3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳  
4、遵守后厨操作规范，具备食品安全意识  
5、有团队协作精神，服从工作安排19923211682刘老师（同微信）
15923082760瑶老师（同vx）

城西区鲜战菜市火锅店是一家专注于川渝风味火锅与市井烧烤的餐饮品牌，立足本地社区，以新鲜食材、高性价比和烟火气氛围为核心竞争力。