【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括各餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营协调与监督,确保服务质量和顾客满意度。
2、协助餐饮总监制定并执行餐饮部的年度、月度经营计划,完成公司下达的营收及利润指标。
3、优化餐饮服务流程,提升运营效率,控制成本,合理调配人力、物力资源。
4、监督食品安全与卫生管理,确保符合国家相关法律法规及酒店卫生标准。
5、负责餐饮部员工的培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识。
6、定期分析经营数据,提出改进方案,提升餐饮业绩及顾客体验。
7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。
8、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营流程及服务标准,有酒店筹开工作经验者优先。
2、较强的团队管理能力,能够有效激励员工,提升团队凝聚力。
3、具备优秀的沟通协调能力,能与各部门高效配合,处理突发问题。
4、熟悉食品安全法规及卫生管理要求,具备成本控制意识。
5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力。
6、具备市场敏感度,能根据经营数据制定合理的营销及运营策略。
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华强方特旗下以熊出没IP为核心的主题酒店品牌,坐落于湖北省孝感市临空经济区,占地面积达60721平方米。酒店拥有396套各类主题客房,餐厅设施完备,设有全日制餐厅、熊熊亲子餐厅以及中餐VIP包厢,餐位超过800个,能确保每位宾客都能寻觅到合自己口味的美食。此外,酒店还建有面积达900平方米的无柱全功能宴会厅,可满足各类规格的宴会及会议接待需求。另外,酒店配备了熊出没主题儿童乐园、健身中心、室外泳池、室内温泉等娱乐康体配套设施,能够满足不同客群的体验需求。酒店地理位置优越,酒店距离孝感市中心约28公里,距离闵集站4公里,距离武汉天河机场17公里,距离武汉汉口站35公里,与孝感方特狂野大陆及方特水上乐园仅一路之隔,能为游客提供全天候一站式亲子度假体验。酒店致力于打造家庭亲子度假生态,为每位住店宾客提供有温度的欢乐体验,力求成为国内知名亲子旅游目的地度假酒店。