中餐及宴会厨房炒锅副厨师长(粤菜/闽菜)Sous Chef - Chinese Kitchen(Wok Chef)
9.5千-1.5万
投递简历
发布于 07-15
中餐及宴会厨房炒锅副厨师长(粤菜/闽菜)Sous Chef - Chinese Kitchen(Wok Chef)
9.5千-1.5万
上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
停止招聘
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

职位描述 Job Description

1.精通粤菜或闽菜热菜炒锅技艺,能保证口味及菜品呈现的稳定出品;

Skilled in Cantonese/Fujian wok cooking with steady taste and presentation.


2.负责宴会与零点热菜现炒出品,保证效率与品质;

Cook hot dishes for banquets and a la carte, guarantee speed and quality.


3.管控食材耗用与成本,合理申领原料,减少浪费;

Control food cost and consumption, reduce material waste.


4.参与菜单研发,创新热菜菜品,优化做法与呈现;

Develop new dishes and optimize cooking methods.


5.协助管理炒锅及后厨团队,协调出品,确保高效有序。

Assist team management and coordinate kitchen production.


任职条件 Criteria:

1.2 年以上中餐炒锅主厨 / 副厨相关工作经验;

Minimum 2 years of working experience as Chinese Cuisine Wok Chef or Sous Chef.


2.精通闽菜或粤菜菜系,熟悉零点及大型宴会出品标准;

Proficient in Fujian or Cantonese cuisine, and well versed in production standards for a la carte and large banquets.


3.熟悉酒店厨房标准、成本控制与食品安全要求;

Familiar with hotel kitchen operational standards, cost control and food safety regulations.


4.具备团队管理及员工带教经验,抗压能力强,服从管理;

Experienced in team management and staff training; able to work under pressure and follow management arrangements.

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
上海市青浦区徐泾镇蟠中路518号上海安踏中心5号楼
导航
职位联系人
HR
立即沟通

HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
上海斐乐酒店 (FILA HOUSE Shanghai),隶属凯悦尚选品牌,即将为上海带来一处融合运动、时尚与生活方式的全新目的地。作为全球首家 FILA 运动时尚生活方式酒店,灵感汲取自FILA意式优雅、百年运动传承以及上海当代活力,打造一处彰显品牌态度、充盈城市气质的沉浸式旅居空间。酒店位于上海安踏中心,预计将于 2026 年第四季度开业。以 “运动致美” 为核心精神,上海斐乐酒店将 FILA 的生活方式理念解构为可触达的入住感知。从客房、餐饮到运动健康、社交相聚,再到周边江南水乡目的地,宾客将在这里体验到一种更轻盈、更从容、也更具灵感启发的生活节奏。酒店毗邻虹桥交通枢纽、国家会展中心与蟠龙天地,无论商务出行、展会参观,还是周末短住与城市漫游,都能轻松开启一段自在旅程。上海斐乐酒店将 FILA 经典色彩与运动时尚元素在酒店空间中交织串联,呈现出移步异景的优雅旅居氛围。酒店拥有 108 间宽敞舒适的客房与套房,餐饮体验由两间风格鲜明的主题餐厅共同构成:位于一层的 1911 以意大利与地中海风味开启悠闲而富有仪式感的用餐时光;位于二层的蟠和 | Privato 则以更私密的空间、主厨餐桌与现场料理,为宾客呈现更具温度的精致飨宴。三层则由 PURE 打造健康运动空间,配备专业健身俱乐部、泳池、瑜伽与普拉提教室。先进的康复理疗区可以使住客在城中居停体验期间,随时激活身体与唤醒状态。此外,酒店还配备约 195 平方米的活动空间与私宴场地,可灵活承接品牌发布、社交聚会、企业活动与特别庆典。上海斐乐酒店是一处将时尚、运动、餐饮与社群进行融汇演绎的城市生活方式地标,不仅重现了时代风华,更带来了现代的韵律。
上海市青浦区徐泾镇蟠中路518号上海安踏中心5号楼
导航