职位描述 Job Description
1.精通粤菜或闽菜热菜炒锅技艺,能保证口味及菜品呈现的稳定出品;
Skilled in Cantonese/Fujian wok cooking with steady taste and presentation.
2.负责宴会与零点热菜现炒出品,保证效率与品质;
Cook hot dishes for banquets and a la carte, guarantee speed and quality.
3.管控食材耗用与成本,合理申领原料,减少浪费;
Control food cost and consumption, reduce material waste.
4.参与菜单研发,创新热菜菜品,优化做法与呈现;
Develop new dishes and optimize cooking methods.
5.协助管理炒锅及后厨团队,协调出品,确保高效有序。
Assist team management and coordinate kitchen production.
任职条件 Criteria:
1.2 年以上中餐炒锅主厨 / 副厨相关工作经验;
Minimum 2 years of working experience as Chinese Cuisine Wok Chef or Sous Chef.
2.精通闽菜或粤菜菜系,熟悉零点及大型宴会出品标准;
Proficient in Fujian or Cantonese cuisine, and well versed in production standards for a la carte and large banquets.
3.熟悉酒店厨房标准、成本控制与食品安全要求;
Familiar with hotel kitchen operational standards, cost control and food safety regulations.
4.具备团队管理及员工带教经验,抗压能力强,服从管理;
Experienced in team management and staff training; able to work under pressure and follow management arrangements.
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
将运动基因写入DNA,首座深度融合时尚与专业运动的上海FILA酒店即将启幕。灵感源自FILA优雅运动传统与凯悦JDV品牌社区理念,坚持从顾客体验出发,引入国际知名健身品牌PURE,以尖端运动设施焕新旅居想象,匠心打造特色泳池空间,专注解决运动生活痛点,重塑价值标杆。超越期待的活力目的地,开启旅居运动新纪元。安踏体育用品集团以运动品牌巨擘之姿,跨界倾力打造上海FILA酒店。践行“永不止步”的品牌精神,坚持长期主义,拒绝以短期回报衡量取舍。充分尊重专业,更躬身入局,严控施工品质与服务细节,以可持续方式兑现品质承诺。未来,集团将不断深化“酒店+”战略,持续布局厦门安踏体育公园等项目,积极探索异业协同融合创新。