职位描述 Job Description
1.全面负责酒店餐饮、厨房卫生管控,执行卫生检查并记录,确保符合品牌与政府标准。
Oversee food and kitchen hygiene, conduct inspections and maintain logs to meet brand and local authority requirements.
2.监督员工卫生操作,落实消杀、健康证、卫生执照办理,配合卫生部门检查。
Supervise staff hygiene practices, implement pest control, manage health cards and hygiene license, and coordinate with health authorities.
3.开展卫生培训,处理食品安全相关投诉与事故,及时上报并跟进整改。
Conduct hygiene training, handle food safety complaints and incidents, report and follow up promptly.
4.完成行政总厨交办的行政支持、会议汇报及其他食品安全相关工作。
Provide administrative support to Executive Chef, attend meetings and perform other assigned duties.
任职条件 Criteria:
1 年及以上酒店食品安全 / 卫生管理相关经验,熟悉餐饮卫生规范。
At least 1 year of hotel food safety/hygiene management experience; familiar with F&B hygiene regulations.
2.了解食品卫生法规、消杀管理、健康证与卫生证照办理流程。
Knowledgeable on food safety laws, pest control, health cards and hygiene licensing procedures.
3.具备检查、培训、沟通协调能力,做事严谨、原则性强。
With inspection, training and coordination skills; detail-oriented and principled.
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你的综合竞争力排名为第
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上海斐乐酒店 (FILA HOUSE Shanghai),隶属凯悦尚选品牌,即将为上海带来一处融合运动、时尚与生活方式的全新目的地。作为全球首家 FILA 运动时尚生活方式酒店,灵感汲取自FILA意式优雅、百年运动传承以及上海当代活力,打造一处彰显品牌态度、充盈城市气质的沉浸式旅居空间。酒店位于上海安踏中心,预计将于 2026 年第四季度开业。以 “运动致美” 为核心精神,上海斐乐酒店将 FILA 的生活方式理念解构为可触达的入住感知。从客房、餐饮到运动健康、社交相聚,再到周边江南水乡目的地,宾客将在这里体验到一种更轻盈、更从容、也更具灵感启发的生活节奏。酒店毗邻虹桥交通枢纽、国家会展中心与蟠龙天地,无论商务出行、展会参观,还是周末短住与城市漫游,都能轻松开启一段自在旅程。上海斐乐酒店将 FILA 经典色彩与运动时尚元素在酒店空间中交织串联,呈现出移步异景的优雅旅居氛围。酒店拥有 108 间宽敞舒适的客房与套房,餐饮体验由两间风格鲜明的主题餐厅共同构成:位于一层的 1911 以意大利与地中海风味开启悠闲而富有仪式感的用餐时光;位于二层的蟠和 | Privato 则以更私密的空间、主厨餐桌与现场料理,为宾客呈现更具温度的精致飨宴。三层则由 PURE 打造健康运动空间,配备专业健身俱乐部、泳池、瑜伽与普拉提教室。先进的康复理疗区可以使住客在城中居停体验期间,随时激活身体与唤醒状态。此外,酒店还配备约 195 平方米的活动空间与私宴场地,可灵活承接品牌发布、社交聚会、企业活动与特别庆典。上海斐乐酒店是一处将时尚、运动、餐饮与社群进行融汇演绎的城市生活方式地标,不仅重现了时代风华,更带来了现代的韵律。