• 五险一金
• 12%公积金
• 包吃包住
• 节假日福利
• 带薪年假
• 带薪病假
• 月休8天
• 凯悦免费房
• 技能培训

职级： 4级主管
Job Level: Level 4 Supervisor
汇报给: 饼房副厨师长
Report to: Pastry Sous Chef

职位描述 Job Description
1. 负责饼房日常出品制作，把控甜点、面包成品口味与摆盘标准
Take charge of daily pastry production, control taste and plating standards of desserts and breads
2. 管控原料库存，按需申领物料，合理控制食材损耗与成本
Manage raw material inventory, requisition supplies as needed, reasonably control food waste and costs
3. 监督饼房卫生，落实 HACCP 食品安全规范，维护工具设备整洁完好
Supervise pastry kitchen hygiene, implement HACCP food safety standards, keep tools and equipment clean and intact
4. 协助饼房副厨师长开展新品研发，配合宴会、零点需求调整出品方案
Assist pastry sous chef in new product R&D, adjust production for banquet and a la carte service
5. 带教饼房基层员工，规范操作流程，每日班前布置工作任务
Train junior pastry staff, standardize operating procedures and assign daily work during pre-shift briefings
6. 做好每日生产记录，及时上报物料短缺、设备故障等各类问题
Complete daily production records, timely report material shortages, equipment failures and other issues

任职条件 Criteria：
1. 2 年以上高端酒店饼房实操经验，精通西式甜点、面包制作
Over 2 years pastry experience in luxury hotels, proficient in western dessert and bread making

2. 熟悉食品安全规范，具备库存管控、成本节约意识，能独立完成岗位全套工作
Familiar with food safety regulations, aware of inventory and cost control, able to independently complete all station work

3. 具备基础带教能力，服从管理，吃苦耐劳
Basic training ability, obedient to management, hard-working

将运动基因写入DNA，首座深度融合时尚与专业运动的上海FILA酒店即将启幕。灵感源自FILA优雅运动传统与凯悦JDV品牌社区理念，坚持从顾客体验出发，引入国际知名健身品牌PURE，以尖端运动设施焕新旅居想象，匠心打造特色泳池空间，专注解决运动生活痛点，重塑价值标杆。超越期待的活力目的地，开启旅居运动新纪元。安踏体育用品集团以运动品牌巨擘之姿，跨界倾力打造上海FILA酒店。践行“永不止步”的品牌精神，坚持长期主义，拒绝以短期回报衡量取舍。充分尊重专业，更躬身入局，严控施工品质与服务细节，以可持续方式兑现品质承诺。未来，集团将不断深化“酒店+”战略，持续布局厦门安踏体育公园等项目，积极探索异业协同融合创新。