• 五险一金
• 12%公积金
• 包吃包住
• 节假日福利
• 带薪年假
• 带薪病假
• 月休8天
• 凯悦免费房
• 技能培训

职级： 3级
Job Level: Level 3
汇报给: 饼房副厨师长
Report to: Pastry Sous Chef

职位描述 Job Description
1. 负责饼房日常出品制作，把控甜点、面包成品口味与摆盘标准
Take charge of daily pastry production, control taste and plating standards of desserts and breads
2. 管控原料库存，按需申领物料，合理控制食材损耗与成本
Manage raw material inventory, requisition supplies as needed, reasonably control food waste and costs
3. 监督饼房卫生，落实 HACCP 食品安全规范，维护工具设备整洁完好
Supervise pastry kitchen hygiene, implement HACCP food safety standards, keep tools and equipment clean and intact
4. 协助饼房副厨师长开展新品研发，配合宴会、零点需求调整出品方案
Assist pastry sous chef in new product R&D, adjust production for banquet and a la carte service
5. 带教饼房基层员工，规范操作流程，每日班前布置工作任务
Train junior pastry staff, standardize operating procedures and assign daily work during pre-shift briefings
6. 做好每日生产记录，及时上报物料短缺、设备故障等各类问题
Complete daily production records, timely report material shortages, equipment failures and other issues

任职条件 Criteria：
1. 1年以上高端酒店饼房实操经验，精通西式甜点、面包制作
Over 1 year pastry experience in luxury hotels, proficient in western dessert and bread making

2. 熟悉食品安全规范，具备库存管控、成本节约意识，能独立完成岗位全套工作
Familiar with food safety regulations, aware of inventory and cost control, able to independently complete all station work

3. 具备基础带教能力，服从管理，吃苦耐劳
Basic training ability, obedient to management, hard-working

上海斐乐酒店 (FILA HOUSE Shanghai)，隶属凯悦尚选品牌，即将为上海带来一处融合运动、时尚与生活方式的全新目的地。作为全球首家 FILA 运动时尚生活方式酒店，灵感汲取自FILA意式优雅、百年运动传承以及上海当代活力，打造一处彰显品牌态度、充盈城市气质的沉浸式旅居空间。酒店位于上海安踏中心，预计将于 2026 年第四季度开业。以 “运动致美” 为核心精神，上海斐乐酒店将 FILA 的生活方式理念解构为可触达的入住感知。从客房、餐饮到运动健康、社交相聚，再到周边江南水乡目的地，宾客将在这里体验到一种更轻盈、更从容、也更具灵感启发的生活节奏。酒店毗邻虹桥交通枢纽、国家会展中心与蟠龙天地，无论商务出行、展会参观，还是周末短住与城市漫游，都能轻松开启一段自在旅程。上海斐乐酒店将 FILA 经典色彩与运动时尚元素在酒店空间中交织串联，呈现出移步异景的优雅旅居氛围。酒店拥有 108 间宽敞舒适的客房与套房，餐饮体验由两间风格鲜明的主题餐厅共同构成：位于一层的 1911 以意大利与地中海风味开启悠闲而富有仪式感的用餐时光；位于二层的蟠和 | Privato 则以更私密的空间、主厨餐桌与现场料理，为宾客呈现更具温度的精致飨宴。三层则由 PURE 打造健康运动空间，配备专业健身俱乐部、泳池、瑜伽与普拉提教室。先进的康复理疗区可以使住客在城中居停体验期间，随时激活身体与唤醒状态。此外，酒店还配备约 195 平方米的活动空间与私宴场地，可灵活承接品牌发布、社交聚会、企业活动与特别庆典。上海斐乐酒店是一处将时尚、运动、餐饮与社群进行融汇演绎的城市生活方式地标，不仅重现了时代风华，更带来了现代的韵律。