·日常运营管理：统筹餐厅前厅，把控服务流程、出品质量与用餐环境，确保高效运转。
·团队管理与培训：负责员工招聘、排班、绩效考核，开展服务技能、产品知识、礼仪规范等培训，提升团队专业度。
·客户关系维护：处理客诉与特殊需求，收集反馈并优化服务，提升客户满意度与复购率，维护品牌口碑。
·成本与营收管控：制定销售目标，管控食材、人力、能耗等成本，优化菜单定价与促销活动，提升餐厅盈利能力。
·品质与安全管理：监督食品安全、卫生标准执行，落实消防、设备安全等规范，确保符合行业与监管要求。
·营销与品牌推广：策划线上线下营销活动，对接合作渠道，维护会员体系，提升餐厅知名度与市场竞争力。