【岗位职责】  
1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一；  
2、根据菜单要求，熟练烹制各类川菜及其他菜系，保证出菜速度和效率；  
3、制定并优化炉灶操作流程，监督执行标准化作业，提升厨房整体运作效率；  
4、负责食材的验收、储存及使用管理，确保原材料新鲜、安全，避免浪费；  
5、培训并指导初级厨师，提升团队整体烹饪技能和工作效率；  
6、定期检查炉灶设备运行状况，及时报修或维护，确保厨房设备正常运转；  
7、配合餐厅运营需求，参与新菜品研发及菜单调整，提出合理化建议；  
8、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。  

【岗位要求】  
1、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度厨房工作环境；  
2、3年以上炉灶厨师工作经验，1年以上厨房管理经验，熟悉川菜烹饪技法；  
3、精通各类炉灶操作，能独立完成高水准菜品制作，具备较强的出品把控能力；  
4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员分工，处理突发情况；  
5、熟悉厨房成本控制，对食材采购、储存及使用有丰富经验；  
6、工作责任心强，注重细节，能承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排；  
7、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑。

天府新区成都片区华阳李晓清餐饮店是一家专注于中式餐饮的连锁品牌，立足成都华阳核心商圈，致力于为消费者提供正宗、优质的川菜及地方特色菜品。以灵活高效的运营模式为核心，注重菜品品质与服务体验。