【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与食品安全标准2、制定并执行排班计划，合理调配前厅后厨人员配置  
3、监督食品制备流程，控制食材损耗与库存管理  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象  
5、培训新员工并持续提升团队服务技能  
【岗位要求】  
1、2年以上餐饮行业管理经验，熟悉火锅店运营模式者优先  
2、具备现场人员调度及突发事件处理能力  
3、掌握食品安全法规及餐厅卫生管理标准  
4、能适应早晚班轮换工作制  
5、具有团队建设与员工培训实操经验

长沙香隅企业管理有限公司是一家专注于火锅/烧烤品类的餐饮运营企业以精细化管理和本土化创新为核心竞争力。公司立足长沙市场，通过标准化供应链体系、差异化产品研发及高效人才梯队建设，为消费者提供高性价比的用餐体验，同时为合作商户提供品牌孵化、运营支持等全链条服务。