【岗位职责】
1、协助厨师长管理宴会厨房日常运营,确保菜品质量与出品标准
2、负责宴会菜单设计、成本控制及食材采购计划制定
3、督导厨房团队执行标准化操作流程,保障食品安全与卫生
4、协调宴会部与其他部门的工作对接,及时响应客户需求
5、培训并考核厨房员工技能,优化团队工作效率
【岗位要求】
1、具备3年以上星级酒店宴会厨房工作经验,熟悉中西餐烹饪工艺
2、精通宴会菜品成本核算及厨房6S管理标准
3、持有厨师职业资格证,擅长团队管理与跨部门协作
4、能适应高强度工作及弹性排班制度
5、对食材品质有敏锐判断力,具备创新研发能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积约3,500平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。