【岗位职责】
1、协助厨师长管理西厨房日常运营,确保菜品质量与出品标准
2、监督食材验收、储存及加工流程,控制食品成本与损耗
3、研发新菜品并优化现有菜单,定期更新季节性产品
4、培训指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率
5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪功底,熟悉各类西式烹饪技法
2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验
3、精通厨房设备操作及维护,掌握成本控制方法
4、持有厨师资格证,具备食品安全相关培训证书者优先
5、能适应倒班工作制,具备较强的抗压能力与团队协作意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积约3,500平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。