一、工程运维与设施管理
设备运行监控:全面负责酒店核心设备的24小时正常运行,包括锅炉、空调主机(HVAC)、电梯、配电房、水泵房、热水系统、厨房设备、洗衣房设备等。
预防性维护:制定并执行年度、季度、月度设备预防性保养计划(PM计划),如空调滤网清洗、电梯年检、锅炉探伤、配电柜除尘等,延长设备寿命,降低突发故障率。
日常维修管理:接收并处理来自前台、客房、餐饮等部门的报修单(如灯泡不亮、马桶堵塞、空调不制冷、电视无信号),安排工程人员及时维修,并跟进维修质量。
客房保养:制定客房循环保养计划(如墙面刷新、家具修补、五金件更换、地毯深度清洗),确保客房硬件状态符合品牌标准。
装修与改造:参与或主导酒店局部装修改造项目(如餐厅翻新、会议室升级、大堂改造),负责技术方案审核、施工过程监督及竣工验收。
二、能源管理与成本控制
能耗监控:建立水、电、燃气、蒸汽等能源消耗的日/周/月台账,分析能耗异常波动(如深夜用电量过高、水压异常导致漏水),找出原因并整改。
节能降耗:制定并推行节能措施(如LED灯具替换、空调温度设定标准、公共区域照明分时控制、锅炉排烟余热回收),在保障舒适度的前提下降低能耗成本。
维保供应商管理:对接电梯、空调、消防、弱电等外委维保单位,审核维保合同、监督服务质量、控制维修费用,对重大维修项目进行比价议价。
备品备件管理:建立工程仓库管理制度,控制常用备件(灯泡、水龙头、开关、轴承等)的安全库存,定期盘点,避免积压或短缺。
三、消防安全管理
消防系统维护:确保火灾自动报警系统、喷淋系统、消火栓系统、防排烟系统、应急照明及疏散指示系统处于正常待用状态,每月测试联动功能。
消防巡查:组织每日/每周防火巡查(安全出口是否畅通、灭火器压力是否正常、消防通道有无堆放杂物、厨房油烟罩是否定期清洗),记录隐患并限期整改。
消防演练与培训:每半年组织一次全员消防疏散演练,每季度对新员工进行消防器材使用培训(灭火器、消火栓、防毒面罩),确保全员具备“四个能力”。消防档案:建立并维护消防“一户一档”,含消防验收意见书、维保记录、巡查记录、演练记录、整改通知书等,备查消防大队检查。
动火管理:严格执行动火审批制度,酒店内任何电焊、切割等明火作业需提前办理动火证,现场配备灭火器材及监护人。
四、治安与安全防范
门岗与巡逻:管理酒店各出入口(员工通道、货物通道、停车场),监督安保人员执行访客登记、车辆引导、行李协助等职责;安排安保人员定时巡逻(大堂、客房楼层、餐厅、后场区域、外围)。
监控中心管理:确保视频监控系统24小时正常运行,监控录像保存不少于90天(具体按当地公安要求);定期回放抽查,发现异常及时处理。
钥匙与门禁管理:建立总钥匙、客房钥匙、设备房钥匙的领用、借用、归还台账;管理员工门禁卡权限,离职人员及时注销。
突发事件处置:制定并演练各类应急预案(火灾、爆炸、抢劫、斗殴、食物中毒、电梯困人、停电、水管爆裂、台风等),事件发生时担任现场指挥,控制事态、保护现场、配合警方调查。
治安台账:配合公安机关落实旅馆业治安管理规定(如访客登记、未成年人入住“五必须”、反恐防爆检查),按时报送治安报表。
五、团队管理与跨部门协作
团队搭建:招聘、排班、考核工程及安保人员,明确各岗位职责及工作标准。
技能培训:组织工程人员技能培训(如电工证复审、新设备操作)、安保人员安防培训(如防暴器械使用、礼仪规范、纠纷调解技巧)。
与前厅部:跟进VIP接待时的停车场预留、行李协助;处理客人报修及安全投诉。
与客房部:优先处理客房报修(尤其是影响入住的空调、马桶、淋浴问题);配合客房深度保养计划。
与餐饮部:确保厨房设备(炉灶、排烟、冷柜)正常运行;配合燃气安全检查及油烟清洗。
与销售部:保障大型会议/宴会期间的空调、音响、LED屏、电力负荷稳定;预留重要客户车位。
与人事部:参与新员工入职安全培训;办理工程安保人员特种作业证复审、健康证等。
外包人员管理:监督外包安保、外墙清洗、绿化养护、四害消杀等第三方服务人员的现场作业质量及安全规范。
六、合规与资产管理
特种设备管理:办理电梯、锅炉、压力容器等特种设备的使用登记证,按期申报年检,持证上岗率100%。
许可证照管理:跟进酒店运营所需的各类证照年审(如食品经营许可证、卫生许可证、消防安检合格证、排水许可证等),配合主管部门现场检查。
工程资产台账:建立酒店固定资产中的工程设备台账(设备名称、型号、购买日期、维保记录、存放位置),定期盘点,配合财务部计提折旧。
档案管理:归档酒店竣工图、隐蔽工程图纸、设备说明书、维保合同、检测报告等工程档案,确保资料完整可查。
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