【岗位职责】
1、协助中餐行政总厨负责中厨房的日常运营和管理工作,确保菜品质量和出品标准
2、制定中餐菜单,研发新菜品,定期更新菜单以保持竞争力
3、控制食品成本,合理规划食材采购和使用,降低损耗
4、监督厨房卫生和安全,确保符合食品安全和卫生标准
5、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率
6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务顺畅进行
【岗位要求】
1、具备丰富的中餐烹饪经验,精通各类中式菜系
2、熟悉厨房运营流程,能够高效管理团队和资源
3、具备创新意识,能够根据市场需求研发新菜品
4、良好的沟通能力和团队协作精神
5、能够在高压环境下工作,具备较强的问题解决能力
6、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰丽思卡尔顿酒店由国际知名设计事务所 Yabu Pushelberg Inc.(雅布·普舍尔伯格)操刀室内设计,以其擅长的当代奢华语言重新诠释东方美学语境。设计灵感源于北京独特的城市与自然关系,将园林意境,林荫层次与四季变化转化为材质选择,色彩表达与光影节奏,通过层叠式空间布局与半通透界面,营造由动至静,富有仪式感的行进体验。定制艺术作品与精致手工细节贯穿空间始终,使酒店不仅成为高端居停之所,更成为感知北京文化底蕴与当代城市精神的优雅入口。北京北辰丽思卡尔顿酒店将设有282间豪华客房及套房,会议设施包含680平方米的大宴会厅,总功能空间面积达968平方米。