二上什/三上什
6.3千-9千
投递简历
发布于 04-17
二上什/三上什
6.3千-9千
北京 | 2年以上 | 学历不限 | 招3人
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职位福利
职位描述

核心职责:

  1. 主导蒸、炖、卤、焖等菜品标准化制作,把控食材软烂度、口味与出品温度,确保品质统一;
  1. 负责食材预处理、腌制及干货涨发,按餐期需求备货,优化食材利用率,减少损耗;
  1. 维护蒸炉、炖锅等设备日常清洁与保养,严格遵守食品安全规范,做好食材储存保鲜;
  1. 配合头锅、砧板岗位需求,衔接菜品供应,保障餐期出餐效率;
  1. 协助优化上什菜品制作流程,参与新品研发与菜单更新。

任职要求:

  • 2 年以上中厨上什岗位经验,精通蒸炖卤焖核心技法与食材处理;
  • 熟悉干货涨发、食材腌制技巧,能适应高峰期工作强度;
  • 具备食品安全意识,注重细节,团队协作与执行力强。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区北辰西路甲6号院1号楼
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职位联系人
王女士
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王女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京北辰丽思卡尔顿酒店由国际知名设计事务所 Yabu Pushelberg Inc.(雅布·普舍尔伯格)操刀室内设计,以其擅长的当代奢华语言重新诠释东方美学语境。设计灵感源于北京独特的城市与自然关系,将园林意境,林荫层次与四季变化转化为材质选择,色彩表达与光影节奏,通过层叠式空间布局与半通透界面,营造由动至静,富有仪式感的行进体验。定制艺术作品与精致手工细节贯穿空间始终,使酒店不仅成为高端居停之所,更成为感知北京文化底蕴与当代城市精神的优雅入口。北京北辰丽思卡尔顿酒店将设有282间豪华客房及套房,会议设施包含680平方米的大宴会厅,总功能空间面积达968平方米。
北京市朝阳区北辰西路甲6号院1号楼
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