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【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与执行；
2、协助制定并落实西餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求；
3、负责西餐厅员工排班、培训，提升团队专业水平与服务意识；
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；
5、监督西餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合酒店卫生安全标准；
6、协助完成成本控制、库存管理及经营目标；
7、定期分析西餐厅运营数据，提出改进建议并推动执行。
【岗位要求】
1、3年以上酒店或餐饮行业相关工作经验；
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐知识；
3、具备较强的团队管理能力，能够有效协调与激励员工；
4、良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理客人需求与投诉；
5、工作细致认真，具备较强的抗压能力与应变能力；
6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日值班。
国际联号工作经历：优先
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
孝感万达嘉华酒店隶属于万达酒店及度假村管理集团，是国内高端五星级酒店品牌代表之一。酒店坐落于孝感市东城新区核心商圈，毗邻万达广场，总建筑面积4.2万平方米，拥有286间配置国际品牌设施的客房及套房，其中包含36间行政房和1间总统套房。作为区域标杆酒店，我们配备1500平方米无柱式大宴会厅及8个多功能会议室，可承接800人规模的高端商务活动。餐饮板块设有"美食汇"全日餐厅、"和"日式料理及大堂酒廊三大特色餐饮场所。休闲设施包含恒温泳池、24小时健身中心及专业SPA会所。酒店现有员工规模约350人，采用垂直化管理架构，下设房务部、餐饮部、市场销售部等8大运营部门。我们连续三年获得"孝感市最佳雇主"称号，员工流动率低于行业平均水平15个百分点。作为万达酒店体系成员，我们严格执行集团标准化服务体系，已通过ISO9001质量管理体系认证。2022年营收达1.8亿元，年均接待商务旅客超12万人次，会议团队接待量占本地高端市场份额的32%。目前正积极推进数字化升级项目，计划2024年完成全场景智能客房改造。
