【岗位职责】  
1、负责西餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与执行；  
2、协助制定并落实西餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求；  
3、负责西餐厅员工排班、培训，提升团队专业水平与服务意识；  
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；  
5、监督西餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合酒店卫生安全标准；  
6、协助完成成本控制、库存管理及经营目标；  
7、定期分析西餐厅运营数据，提出改进建议并推动执行。  

【岗位要求】  
1、3年以上酒店或餐饮行业相关工作经验；  
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐知识；  
3、具备较强的团队管理能力，能够有效协调与激励员工；  
4、良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理客人需求与投诉；  
5、工作细致认真，具备较强的抗压能力与应变能力；  
6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日值班。