中餐宴会厨师长
1万-1.2万
投递简历
发布于 03-04
中餐宴会厨师长
1万-1.2万
孝感-孝南 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验3年以上。

2、接受过专业技术培训。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖北省孝感市孝南区邓家河湿地公园内
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
孝感万达嘉华酒店隶属于万达酒店及度假村管理集团,是国内高端五星级酒店品牌代表之一。酒店坐落于孝感市东城新区核心商圈,毗邻万达广场,总建筑面积4.2万平方米,拥有286间配置国际品牌设施的客房及套房,其中包含36间行政房和1间总统套房。作为区域标杆酒店,我们配备1500平方米无柱式大宴会厅及8个多功能会议室,可承接800人规模的高端商务活动。餐饮板块设有"美食汇"全日餐厅、"和"日式料理及大堂酒廊三大特色餐饮场所。休闲设施包含恒温泳池、24小时健身中心及专业SPA会所。酒店现有员工规模约350人,采用垂直化管理架构,下设房务部、餐饮部、市场销售部等8大运营部门。我们连续三年获得"孝感市最佳雇主"称号,员工流动率低于行业平均水平15个百分点。作为万达酒店体系成员,我们严格执行集团标准化服务体系,已通过ISO9001质量管理体系认证。2022年营收达1.8亿元,年均接待商务旅客超12万人次,会议团队接待量占本地高端市场份额的32%。目前正积极推进数字化升级项目,计划2024年完成全场景智能客房改造。
湖北省孝感市孝南区邓家河湿地公园内
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