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【岗位职责】
1、负责淮扬菜系的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准；
2、协助厨师长完成菜单设计、食材准备及烹饪流程优化；
3、严格按照食品安全及卫生标准操作，保持厨房环境整洁；
4、配合团队完成每日餐品出品，确保出餐效率与稳定性；
5、参与新菜品的研发与试制，提出创新建议；
6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时报修故障。
【岗位要求】
1、具备扎实的淮扬菜烹饪技能，熟悉相关工艺流程及调味技巧；
2、能适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力；
3、对食材新鲜度及菜品出品有严格要求，注重细节；
4、需有相关岗位工作经验者优先；
5、持有健康证，符合餐饮行业从业卫生标准；
6、愿意学习并接受新菜品及烹饪技术的培训。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
孝感万达嘉华酒店隶属于万达酒店及度假村管理集团，是国内高端五星级酒店品牌代表之一。酒店坐落于孝感市东城新区核心商圈，毗邻万达广场，总建筑面积4.2万平方米，拥有286间配置国际品牌设施的客房及套房，其中包含36间行政房和1间总统套房。作为区域标杆酒店，我们配备1500平方米无柱式大宴会厅及8个多功能会议室，可承接800人规模的高端商务活动。餐饮板块设有"美食汇"全日餐厅、"和"日式料理及大堂酒廊三大特色餐饮场所。休闲设施包含恒温泳池、24小时健身中心及专业SPA会所。酒店现有员工规模约350人，采用垂直化管理架构，下设房务部、餐饮部、市场销售部等8大运营部门。我们连续三年获得"孝感市最佳雇主"称号，员工流动率低于行业平均水平15个百分点。作为万达酒店体系成员，我们严格执行集团标准化服务体系，已通过ISO9001质量管理体系认证。2022年营收达1.8亿元，年均接待商务旅客超12万人次，会议团队接待量占本地高端市场份额的32%。目前正积极推进数字化升级项目，计划2024年完成全场景智能客房改造。
