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【岗位职责】
1、制定并实施餐饮部整体运营计划，确保完成年度经营目标与服务质量指标。
2、全面负责中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧的日常管理工作，督导各区域主管及员工严格执行服务标准与操作流程。
3、监督菜品出品质量及餐饮成本控制，协同行政总厨优化菜单设计、食材采购与库存管理，提升毛利率。
4、组织并参与重要宴会、VIP接待及大型活动的餐饮服务策划与现场指挥，确保宾客体验达到五星级水准。
5、负责餐饮部员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能与工作积极性。
6、定期收集宾客反馈，分析客诉及满意度数据，制定改进措施并跟踪落实。
7、检查餐饮区域卫生、安全及设备维护情况，确保符合食品安全法规及酒店管理标准。
8、完成月度经营分析报告，参与预算编制与成本管控，完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验者优先，学历与年龄不限。
2、熟悉中餐、西餐或宴会服务流程，了解餐饮成本控制、食品安全及卫生标准。
3、具备出色的组织协调、团队领导和现场应变能力，能高效处理突发状况及客诉。
4、具有良好的沟通表达能力，能与厨房、前厅、销售等部门密切协作。
5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性排班及节假日工作节奏。
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统者优先考虑。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
孝感市泽屿酒店管理有限公司（简称“泽屿酒店公司”）成立于2023年，是高创投资公司旗下全资子公司，注册资本达1000万元。公司以“以情服务，用心创造”为核心理念，以“共商合作，共谋发展，共创未来”为发展宗旨，秉承“至诚、至善、至精、至美”的企业精神，致力于打造高品质的酒店服务体验。目前，泽屿酒店公司旗下运营两家风格各异的酒店——孝感万达嘉华酒店与孝感万达美华酒店。孝感万达嘉华酒店坐落于复兴大道中轴的邓家河湿地公园D区，依托湿地公园的自然美景，精心构筑了一处隐匿于林间的园林式五星级酒店。酒店总建筑面积达36150.22平方米，共十层，总投资额高达41913万元。酒店功能设施完备，拥有5间面积70-180平方米不等、可容纳26-88人的会议室，以及1间850平方米、可容纳400人的大会议室，满足各类商务会议需求。此外，酒店还设有依托独立客房展开的户外婚庆场地3处、85平方米可容纳12人的会见厅1间，以及提供全方位餐饮服务的全日餐厅（575平方米，可容纳170人）、大堂吧（193平方米，可容纳35人）和中餐包间9间（35-70平方米，就餐人数8-16人）。康体中心配备健身房与泳池，为宾客提供休闲健身的好去处。酒店共设有281间客房，包括大床房、好莱坞房、双床房、无障碍房、1.5BS套房、2BS套房、3BS套房及独立套房等多种房型，满足不同宾客的住宿需求。
