• 五险一金
• 带薪年假
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 技能培训

1. 食材加工切配：按照酒店菜品标准、菜单要求，完成蔬菜、肉类、水产等原料清洗、改刀、分档、腌制、上浆，做到规格统一、分量准确；餐前备好料头、半成品，保障高峰出餐速度。

2. 食材验收与存储：协助验收每日到货食材，检查新鲜度，不合格原料及时上报退回；做好原料分类存放、保鲜，管控库存，优先使用临期食材，减少边角料与损耗，控制成本。

3. 岗位卫生与安全：严格遵守食品安全规范，刀具、砧板、容器生熟分开、定时消毒；负责切配台、冰箱、工具区域清洁；下班前关闭水、电，做好本岗位收尾消杀，落实4D/五常厨房管理要求。

4. 跨岗配合：和炒锅、打荷、粗加工岗位协同，按顺序备料配菜，及时补料；服从厨师长安排，配合宴会、自助餐、包厢的备餐工作。

5. 设备维护：正确使用切片机、绞肉机等设备，日常检查，发现故障第一时间上报，杜绝违规操作，防范工伤风险。

6. 其他工作：做好岗位记录，配合盘点；按要求参加食品安全培训；完成厨师长交办的其他后厨相关工作。

南通通州湾假日酒店坐落于江苏通州湾江海联动开发示范区核心区域，作为洲际酒店集团旗下的国际品牌酒店，我们致力于为宾客提供高品质的服务与体验。酒店毗邻黄海，拥有现代化的客房、多元化的餐饮选择、完善的会议及康乐设施，是商务出行与休闲度假的理想之选。我们秉持“关爱每一位员工，成就每一位宾客”的理念，诚邀充满热情、追求卓越的你加入我们，共同开启非凡的职业生涯。我们提供• 国际化平台：加入全球知名酒店集团，享受国际化的培训与发展机会。• 优厚薪酬福利：具有竞争力的薪资、完善的五险一金、带薪年假及法定节假日。• 员工关怀：免费工作餐、舒适的员工宿舍（外地员工福利）、丰富的员工活动。• 职业发展：清晰的晋升通道、内部调动机会、系统的专业技能与领导力培训。• 团队氛围：开放、包容、积极向上的工作环境，以及来自不同文化背景的同事。