• 五险一金
• 带薪年假
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 技能培训

【岗位职责】
1、负责根据菜肴规格要求，按时按质完成各类菜品的改刀、腌制、上粉、挂糊及初步熟处理等打荷准备工作；
2、配合砧板岗位，及时领取备齐每餐所需食材原料，并检查食材质量，确保新鲜卫生、无变质过期；
3、负责协助炉灶厨师完成烹调前的物料搭配与传递工作，确保出菜顺序准确、装盘规范、造型美观；
4、熟悉各类食材的加工处理方法及储存要求，严格执行食品卫生安全标准，做好操作台及工具的清洁消毒；
5、根据每日菜单及预订情况，提前准备相应的盘饰、雕刻及围边用品，提升菜品出品的完整度与美观性；
6、协助后厨完成开餐前的各项准备工作及收餐后的原料收纳、台面清理、设备维护等收尾工作；
7、服从厨师长及上级主管的工作安排，配合团队完成临时性、突击性工作任务，保证厨房正常运转。

【岗位要求】
1、学历不限，年龄不限，具有1年以上酒店、餐厅或大型食堂后厨打荷相关工作经验；
2、熟悉打荷岗位工作流程及各类食材的初步加工处理方法，了解不同菜系的出品装盘基本要求；
3、具备良好的刀工基础和动手能力，做事勤快麻利，能够适应高峰时段快节奏的工作压力；
4、注重个人卫生及厨房环境卫生，持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品卫生的疾病；
5、具有团队合作精神和良好的沟通执行力，服从工作安排，有责任心及食品安全意识；
6、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，能够接受轮班制工作安排（含早班、晚班及节假日班次）。

南通通州湾假日酒店坐落于江苏通州湾江海联动开发示范区核心区域，作为洲际酒店集团旗下的国际品牌酒店，我们致力于为宾客提供高品质的服务与体验。酒店毗邻黄海，拥有现代化的客房、多元化的餐饮选择、完善的会议及康乐设施，是商务出行与休闲度假的理想之选。我们秉持“关爱每一位员工，成就每一位宾客”的理念，诚邀充满热情、追求卓越的你加入我们，共同开启非凡的职业生涯。我们提供• 国际化平台：加入全球知名酒店集团，享受国际化的培训与发展机会。• 优厚薪酬福利：具有竞争力的薪资、完善的五险一金、带薪年假及法定节假日。• 员工关怀：免费工作餐、舒适的员工宿舍（外地员工福利）、丰富的员工活动。• 职业发展：清晰的晋升通道、内部调动机会、系统的专业技能与领导力培训。• 团队氛围：开放、包容、积极向上的工作环境，以及来自不同文化背景的同事。