【岗位职责】
1. 协助餐饮总监统筹餐饮板块整体运营管理,推动经营目标达成;
2. 负责各餐厅运营协调工作,优化跨餐厅资源配置,提升整体运营效率;
3. 建立健全餐饮运营管理制度与流程,监督各餐厅执行情况;
4. 统筹餐饮服务质量管控,制定服务质量标准,组织服务技能培训;
5. 负责餐饮营销活动的统筹实施,跟踪活动效果,优化营销方案;
6. 分析餐饮板块经营数据(营收、成本、客户满意度等),提出运营优化建议;
7. 对接采购、厨房、财务等部门,协调解决运营过程中的跨部门问题;
8. 监督餐饮板块食品安全、消防安全及环境卫生管理,确保合规;
9. 完成餐饮总监交办的其他运营相关工作。【岗位要求】
1. 年龄 40 周岁及以下(1985 年 10 月 1 日以后出生),大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先;
2. 具有 5 年及以上餐饮运营管理经验,其中 3 年及以上大中型餐饮企业或高端酒店运营管理经验;
3. 熟悉餐饮运营全流程,具备较强的统筹协调能力、数据分析能力及问题解决能力;
4. 具备良好的沟通表达能力、团队协作精神及抗压能力;
5. 普通话标准,英语听说能力良好者优先;
6. 具有国企、央企或大型文旅项目餐饮运营经验者优先;
7. 中共党员优先;
8. 工作认真负责,有高度责任心与服务意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖北文旅灵玲大酒店由湖北文化旅游集团和鄂州市城市发展投资控股集团共同投资兴建。酒店坐落于鄂州市鄂城区鄂州大道与S57武鄂高速交界处,与鄂州园博园、鄂州灵玲野生动物王国相邻。酒店定位城市亲子度假酒店,功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。酒店客房采用亲子休闲度假主题设计,营造轻松、愉悦、休闲的下榻氛围。酒店216间客房及套房,巧妙分为商务、动物主题房、主题套房及loft复式公寓。所有房间悉心配备知名品牌沐浴用品,可提供日常生活所需小物,亦助您“轻松度假”。入住酒店主题客房、loft复式公寓亦可与灵玲野生动物王国内可爱的小动物们零距离亲密接触。酒店设有视听设备先进的宴会厅、多功能厅、会议室,可同时满足1600人的会议和1000人的用餐需求。酒店同时设有4类不同风格的餐厅:以官府菜为主的中餐厅、长颈鹿特色餐厅、全日制餐厅及大堂吧,可供宾客选择。