【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营,包括各类西点、面包、甜品的制作与出品
2、根据菜单要求完成蛋糕、曲奇、派类等烘焙产品的标准化制作
3、维护饼房设备清洁与保养,确保符合食品安全卫生标准
4、控制原材料成本,合理规划库存与备货
5、研发季节性新品及节日限定产品
【岗位要求】
1、具备基础烘焙技能,能独立完成常见西点制作
2、了解食品安全规范及厨房操作流程
3、有责任心,能适应早晚班次轮换
4、有酒店饼房工作经验者优先
5、对烘焙行业有热情,愿意学习新技术
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖北文旅灵玲大酒店由湖北文化旅游集团和鄂州市城市发展投资控股集团共同投资兴建。酒店坐落于鄂州市鄂城区鄂州大道与S57武鄂高速交界处,与鄂州园博园、鄂州灵玲野生动物王国相邻。酒店定位城市亲子度假酒店,功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。酒店客房采用亲子休闲度假主题设计,营造轻松、愉悦、休闲的下榻氛围。酒店216间客房及套房,巧妙分为商务、动物主题房、主题套房及loft复式公寓。所有房间悉心配备知名品牌沐浴用品,可提供日常生活所需小物,亦助您“轻松度假”。入住酒店主题客房、loft复式公寓亦可与灵玲野生动物王国内可爱的小动物们零距离亲密接触。酒店设有视听设备先进的宴会厅、多功能厅、会议室,可同时满足1600人的会议和1000人的用餐需求。酒店同时设有4类不同风格的餐厅:以官府菜为主的中餐厅、长颈鹿特色餐厅、全日制餐厅及大堂吧,可供宾客选择。