【岗位职责】
1、负责酒店西餐热菜的制作与出品,确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单
5、维护厨房设备,确保正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪工艺
2、掌握食材特性及保存方法,能合理控制成本
3、具备良好的卫生意识,持有健康证
4、能适应早晚班次安排,工作细致认真
5、有团队合作精神,服从厨房工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖北文旅灵玲大酒店由湖北文化旅游集团和鄂州市城市发展投资控股集团共同投资兴建。酒店坐落于鄂州市鄂城区鄂州大道与S57武鄂高速交界处,与鄂州园博园、鄂州灵玲野生动物王国相邻。酒店定位城市亲子度假酒店,功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。酒店客房采用亲子休闲度假主题设计,营造轻松、愉悦、休闲的下榻氛围。酒店216间客房及套房,巧妙分为商务、动物主题房、主题套房及loft复式公寓。所有房间悉心配备知名品牌沐浴用品,可提供日常生活所需小物,亦助您“轻松度假”。入住酒店主题客房、loft复式公寓亦可与灵玲野生动物王国内可爱的小动物们零距离亲密接触。酒店设有视听设备先进的宴会厅、多功能厅、会议室,可同时满足1600人的会议和1000人的用餐需求。酒店同时设有4类不同风格的餐厅:以官府菜为主的中餐厅、长颈鹿特色餐厅、全日制餐厅及大堂吧,可供宾客选择。