• 缴纳五险
• 包吃包住
• 带薪年假
• 节假日福利
• 技能培训
• 岗位晋升
• 绩效奖金
• 生日福利
• 管理规范
• 领导好

1、全面负责酒店后厨整体管理工作，统筹后厨所有岗位（热菜、凉菜、面点、粗加工、灶台、洗消等）的日常运营、人员管理、出品管控、卫生管理及成本管理，搭建标准化后厨运营体系。
2、主导菜品研发与迭代工作，结合酒店餐饮定位、季节变化、市场趋势、客户口味需求，定期研发特色菜品、时令菜品、主题套餐、宴席菜品，优化菜单结构，提升菜品特色与竞争力。
3、严格把控菜品出品质量、口味、颜值、分量，统一菜品出品标准，规范后厨操作流程，杜绝出品失误、口味偏差、品质问题，保障每一道菜品品质稳定优质。
4、负责后厨成本精细化管控，制定食材采购标准、验收标准、储存标准、使用标准，合理利用食材，严控食材损耗、浪费、过期问题，把控餐饮毛利率，完成成本管控目标。
5、全面负责后厨食品安全、卫生管理，严格遵守食品安全法律法规，规范后厨环境卫生、餐具消毒、食材储存、操作卫生等全流程标准，定期卫生自查，杜绝食品安全隐患及事故。
6、负责后厨团队搭建与管理，制定后厨人员岗位职责、排班制度、考核体系、技能培训计划，开展后厨员工技能培训、实操考核，提升团队厨艺水平及协作效率。
7、负责后厨设备、厨具、工具的日常维护、保养、盘点管理，制定设备维保计划，及时报修故障设备，保障后厨设备正常运转，保障后厨高效运营。
8、对接餐饮总监，配合各类宴会、活动、新品推广的菜品落地工作，根据经营需求调整菜品结构，助力餐饮营收提升。

任职要求：5年及以上星级酒店行政总厨从业经验，精通中餐菜品研发与出品管控，特别是湖北菜，熟悉后厨团队管理、成本管控及食品安全规范，具备独立统筹后厨全盘运营的能力。

      湖北文旅灵玲大酒店由湖北文化旅游集团和鄂州市城市发展投资控股集团共同投资兴建。酒店坐落于鄂州市鄂城区鄂州大道与S57武鄂高速交界处，与鄂州园博园、鄂州灵玲野生动物王国相邻。酒店定位城市亲子度假酒店，功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。      酒店客房采用亲子休闲度假主题设计，营造轻松、愉悦、休闲的下榻氛围。酒店216间客房及套房，巧妙分为商务、动物主题房、主题套房及loft复式公寓。所有房间悉心配备知名品牌沐浴用品，可提供日常生活所需小物，亦助您“轻松度假”。入住酒店主题客房、loft复式公寓亦可与灵玲野生动物王国内可爱的小动物们零距离亲密接触。      酒店设有视听设备先进的宴会厅、多功能厅、会议室，可同时满足1600人的会议和1000人的用餐需求。酒店同时设有4类不同风格的餐厅：以官府菜为主的中餐厅、长颈鹿特色餐厅、全日制餐厅及大堂吧，可供宾客选择。