• 缴纳五险
• 包吃包住
• 带薪年假
• 节假日福利
• 技能培训
• 岗位晋升
• 绩效奖金
• 生日福利
• 管理规范
• 领导好

【岗位职责】
1、负责砧板日常管理，根据菜品标准完成食材的切配、加工及摆盘工作，确保出品质量与效率。
2、监督并指导砧板团队规范操作，控制食材损耗，合理利用边角料，降低厨房成本。
3、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查食材新鲜度、存储条件及工作区域清洁，杜绝交叉污染。
4、协助厨师长制定每日食材采购计划，核对库存量，确保原料供应充足且符合成本预算。
5、参与新菜品的研发与试制，针对切配工艺提出优化建议，提升菜品呈现效果。
6、负责砧板区设备维护保养，定期检查刀具、砧板等工具状态，及时报修或更换。

【岗位要求】
1、具备扎实的刀工技术，能熟练完成各类食材的精细切配，熟悉酒店餐饮后厨工作流程。
2、了解常见食材特性及储存方法，对食材成本控制有一定经验。
3、具备基本的团队管理能力，能有效分配任务并督导下属工作。
4、身体健康，持有有效健康证明，无不良嗜好，能适应酒店厨房高强度工作节奏。
5、工作责任心强，注重细节，具备良好的食品安全意识和团队协作精神。
6、有大型酒店或餐饮企业同岗位工作经验者优先考虑。

      湖北文旅灵玲大酒店由湖北文化旅游集团和鄂州市城市发展投资控股集团共同投资兴建。酒店坐落于鄂州市鄂城区鄂州大道与S57武鄂高速交界处，与鄂州园博园、鄂州灵玲野生动物王国相邻。酒店定位城市亲子度假酒店，功能集客房、餐饮、会议、健身、休闲、娱乐于一体。      酒店客房采用亲子休闲度假主题设计，营造轻松、愉悦、休闲的下榻氛围。酒店216间客房及套房，巧妙分为商务、动物主题房、主题套房及loft复式公寓。所有房间悉心配备知名品牌沐浴用品，可提供日常生活所需小物，亦助您“轻松度假”。入住酒店主题客房、loft复式公寓亦可与灵玲野生动物王国内可爱的小动物们零距离亲密接触。      酒店设有视听设备先进的宴会厅、多功能厅、会议室，可同时满足1600人的会议和1000人的用餐需求。酒店同时设有4类不同风格的餐厅：以官府菜为主的中餐厅、长颈鹿特色餐厅、全日制餐厅及大堂吧，可供宾客选择。