餐饮部经理
1万-1.5万
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发布于 03-30
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西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招5人
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职位描述
【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​
​​​1​​​、​​​全​​​面​​​负​​​责​​​餐​​​饮​​​部​​​的​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​工​​​作​​​,​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​部​​​门​​​年​​​度​​​、​​​季​​​度​​​、​​​月​​​度​​​经​​​营​​​计​​​划​​​,​​​确​​​保​​​完​​​成​​​营​​​收​​​及​​​利​​​润​​​指​​​标​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​2​​​、​​​监​​​督​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​质​​​量​​​,​​​优​​​化​​​服​​​务​​​流​​​程​​​,​​​提​​​升​​​顾​​​客​​​满​​​意​​​度​​​,​​​处​​​理​​​重​​​大​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​3​​​、​​​负​​​责​​​菜​​​单​​​​更​新​建​议​,​​​定​​​期​​​分​​​析​​​经​​​营​​​数​​​据​​​,​​​提​​​出​​​改​​​进​​​方​​​案​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​4​​​、​​​管​​​理​​​餐​​​饮​​​部​​​员​​​工​​​团​​​队​​​,​​​包​​​括​​​排​​​班​​​、​​​培​​​训​​​、​​​绩​​​效​​​考​​​核​​​及​​​团​​​队​​​建​​​设​​​,​​​提​​​升​​​员​​​工​​​专​​​业​​​素​​​养​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​5​​​、​​​协​​​调​​​与​​​厨​​​房​​​​​部​​​门​​​的​​​协​​​作​​​,​​​前​后​沟​通​,​客​户​意​见​解​决​​​高​​​效​​​运​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​6​​​、​​​落​​​实​​​食​​​品​​​安​​​全​​​及​​​卫​​​生​​​管​​​理​​​制​​​度​​​,​​​确​​​保​​​符​​​合​​​国​​​家​​​相​​​关​​​法​​​规​​​及​​​酒​​​店​​​标​​​准​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​7​​​、​​​策​​​划​​​并​​​执​​​行​​​餐​​​饮​​​促​​​销​​​活​​​动​​​,​​​提​​​升​​​品​​​牌​​​影​​​响​​​力​​​及​​​市​​​场​​​竞​​​争​​​力​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​
​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​,​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​、​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​2​​​、​​​2​​​年​​​以​​​上​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​工​​​作​​​经​​​验​​​,​​​熟​​​悉​​​综​合​型​酒​​​店​​​餐​​​饮​​​运​​​营​​​流​​​程​​​及​​​管​​​理​​​规​​​范​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​3​​​、​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​经​​​营​​​分​​​析​​​能​​​力​​​,​​​能​​​独​​​立​​​制​​​定​​​运​​​营​​​计​​​划​​​并​​​推​​​动​​​执​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​4​​​、​​​优​​​秀​​​的​​​团​​​队​​​管​​​理​​​及​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​,​​​能​​​有​​​效​​​调​​​动​​​员​​​工​​​积​​​极​​​性​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​5​​​、​​​熟​​​悉​​​食​​​品​​​安​​​全​​​法​​​规​​​及​​​卫​​​生​​​标​​​准​​​,​​​具​​​备​​​成​​​本​​​控​​​制​​​意​​​识​​​。​​​ ​​​ ​​​
​​​6​​​、​​​工​​​作​​​细​​​致​​​、​​​责​​​任​​​心​​​强​​​,​​​能​​​适​​​应​​​高​​​强​​​度​​​工​​​作​​​及​​​灵​​​活​​​排​​​班​​​。​​​
其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
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公司地址
莲湖区大庆路 101 号南方酒店 钟楼 案板街南方酒店 高新区 丈八一路锦业路南方酒店 经开区 市图书馆南方酒店 钟楼 南大街西木头市南方酒店
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13572138278
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人资总监

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  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 企业性质
陕西南方酒店简介陕西南方酒店是集酒店管理、投资、设计、施工为一体的有限公司,主业酒店管理以餐饮、客房、会务接待、宴会接待、商务中心为一体的综合性涉外商务连锁酒店,公司成立于1990年。公司性质为股份制有限公司,控股企业有:西安启星酒店管理有限公司、西安广泰实业有限公司。下设钟楼店、回民街店、玉祥门店、市图书馆店、锦业路店五家分店。陕西南方酒店今日的进步,凝聚着创业初期的艰辛和发展过程中各界人士的努力,同时也在不断用成绩证明着企业创始人、决策层正确的战略思维以及对改革开放时代发展大趋势的精准把握。经过四十年的锐意进取和特色化、精细化经营,南方酒店先后荣获“陕西省酒店行业优秀企业”、“西安市著名商标”、“企业诚信共建单位”、“陕西省管理服务创新AAA级单位”和“促进苏陕经济发展先进单位”等荣誉称号,2019、2021年连续被评选为西安市党政机关会议定点饭店,2021、2022先后被评选为“西安国际美食淮扬菜品牌示范店”、“西安老字号”, 通过我们的共同努力,让被我们服务过的贵宾满面笑容离开我们酒店,作为衡量优质服务的唯一有星标准,包括我们的合作伙伴。在新时代的时空坐标上,陕西南方酒店也在不断感悟着习总书记“幸福是奋斗出来的!”这句话的深刻涵义。展望未来,陕西南方酒店制定了长远发展战略:以80后为代表的管理团队,树创业精神,用50年的时间,投资10+20规模的四星级酒店,标准化管理,做行业标杆,成为百年名企,也就是我们的奋斗目标12580工程。从大数据、大标准、大企规、大监督、大提升等方面夯实基础,运用“8+2”管理工具和快乐工作12字方针,不驰于空想、不骛于虚声,脚踏实地坚持特色化运营,为陕西南方酒店的发展开拓广阔空间,面向未来!
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