【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润指标。
2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升顾客满意度,处理重大投诉及突发事件。
3、负责菜单设更新建议,定期分析经营数据,提出改进方案。
4、管理餐饮部员工团队,包括排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养。
5、协调与厨房部门的协作,前后沟通,客户意见解决高效运行。
6、落实食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关法规及酒店标准。
7、策划并执行餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、2年以上餐饮管理工作经验,熟悉综合型酒店餐饮运营流程及管理规范。
3、具备较强的经营分析能力,能独立制定运营计划并推动执行。
4、优秀的团队管理及沟通协调能力,能有效调动员工积极性。
5、熟悉食品安全法规及卫生标准,具备成本控制意识。
6、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及灵活排班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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陕西南方酒店简介陕西南方酒店是集酒店管理、投资、设计、施工为一体的有限公司,主业酒店管理以餐饮、客房、会务接待、宴会接待、商务中心为一体的综合性涉外商务连锁酒店,公司成立于1990年。公司性质为股份制有限公司,控股企业有:西安启星酒店管理有限公司、西安广泰实业有限公司。下设钟楼店、回民街店、玉祥门店、市图书馆店、锦业路店五家分店。陕西南方酒店今日的进步,凝聚着创业初期的艰辛和发展过程中各界人士的努力,同时也在不断用成绩证明着企业创始人、决策层正确的战略思维以及对改革开放时代发展大趋势的精准把握。经过四十年的锐意进取和特色化、精细化经营,南方酒店先后荣获“陕西省酒店行业优秀企业”、“西安市著名商标”、“企业诚信共建单位”、“陕西省管理服务创新AAA级单位”和“促进苏陕经济发展先进单位”等荣誉称号,2019、2021年连续被评选为西安市党政机关会议定点饭店,2021、2022先后被评选为“西安国际美食淮扬菜品牌示范店”、“西安老字号”, 通过我们的共同努力,让被我们服务过的贵宾满面笑容离开我们酒店,作为衡量优质服务的唯一有星标准,包括我们的合作伙伴。在新时代的时空坐标上,陕西南方酒店也在不断感悟着习总书记“幸福是奋斗出来的!”这句话的深刻涵义。展望未来,陕西南方酒店制定了长远发展战略:以80后为代表的管理团队,树创业精神,用50年的时间,投资10+20规模的四星级酒店,标准化管理,做行业标杆,成为百年名企,也就是我们的奋斗目标12580工程。从大数据、大标准、大企规、大监督、大提升等方面夯实基础,运用“8+2”管理工具和快乐工作12字方针,不驰于空想、不骛于虚声,脚踏实地坚持特色化运营,为陕西南方酒店的发展开拓广阔空间,面向未来!