【岗位职责】  
1、负责厨房日常运营管理，统筹安排厨房人员工作，确保出餐效率与品质  
2、制定并优化菜品标准操作流程，研发新菜品，定期更新菜单  
3、严格控制食材采购、验收、存储及使用成本，避免浪费  
4、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家餐饮卫生规范  
5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与协作能力  

【岗位要求】  
1、3年以上中餐厨房管理经验，精通粤菜烹饪技法  
2、具备扎实的菜品研发能力，熟悉当下餐饮市场流行趋势  
3、擅长成本核算与控制，有较强的厨房运营管理能力  
4、持有健康证，熟悉食品安全法律法规及厨房5S管理标准  
5、责任心强，能承受高强度工作压力，具备团队领导力

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