【岗位职责】  
1、负责烧腊产品的制作、加工及质量控制，确保出品符合标准  
2、根据每日需求准备烧腊原料，合理控制食材成本  
3、维护烧腊操作间的卫生与设备清洁，遵守食品安全规范  
4、研发新式烧腊产品，优化现有工艺流程  
5、协助管理烧腊档口的日常运营工作  

【岗位要求】  
1、具备2年以上专业烧腊制作经验，熟悉粤式烧腊工艺  
2、能独立完成烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊制作  
3、持有健康证，熟悉餐饮行业卫生安全标准  
4、具备较强的责任心与团队协作意识  
5、能适应餐饮行业工作时间安排

西安小粤季餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮的创新型餐饮管理企业，成立于西安，公司以“传承粤式经典，融合本土风味”为核心定位，致力于为消费者提供高品质、高性价比的餐饮体验。