食品卫生经理/主管
5千-6.5千
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发布于 07-21
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金华-东阳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】
1. 卫生日志与档案管理 — 保管卫生检查的日志;及时提交所有客人/员工的食品安全相关的事故报告

2. 外部协作与监管对接 — 与酒店清洁公司和卫生署密切合作;与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜

3. 员工卫生监督 — 监督餐务部和厨房的所有员工,确保他们遵守卫生条例;任何员工违反卫生条例,向行政总厨汇报并落实改正建议

4. 食品安全管理 — 确保餐饮部食品生产和服务的卫生;负责检查收货、储存、加工、烹制、传菜及后期处置全部过程监控;负责所有厨房的出品留样工作

5. 卫生培训与持续改进 — 协助培训部做好与健康、卫生有关的培训;定期对厨房食品安全和食品卫生进行厨师的培训工作

6. 有害物与执照管理 — 协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例;采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照

7. 制度与标准建立 — 完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度;建立并落实厨房卫生标准;提供卫生管理建议,保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。

【 任职要求】

1. 持有酒店餐饮管理证书或相关资格;有卫生和食品安全控制方面执照或食物从业员资格优先;最少两年酒店或大型高级餐厅的食品卫生副理或领班的工作经验

2. 熟悉食品安全法规及卫生管理流程;具备较强的组织协调能力和团队管理经验

3. 具有良好的沟通能力和写作技能;具有较强的抗压能力;具有良好的道德品质,踏实肯干;工作主动、周到、细心、忠诚

比比竞争力
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--综合性酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
爱奇艺乐园是爱奇艺推出的线下主题乐园项目,定位为小型化、强互动、快迭代的新型沉浸式文娱体验空间,由全感剧场、全息光影空间、沉浸演艺剧场、影视置景互动、NPC互动体验、派对时刻MR游戏及主题活动七大核心模块构成。乐园里融合《唐朝诡事录》、《大话西游》、《莲花楼》、《狂飙》、《苍兰诀》等影视IP,运用旋转观众席、水舞台、数控威亚及虚拟现实、人工智能技术复刻影视场景,配套主题餐饮与IP衍生品业态,单次纯内容体验时长超4小时。 首座爱奇艺乐园位于江苏扬州京杭大运河畔“运河十里”项目内,已于2026年2月8日正式开业,在扬州市委书记王进健、市长潘国强等领导见证下启动,被纳入扬州市2025年促进文体旅产业高质量发展22条措施重点项目。第二座乐园位于河南开封,占地面积约34亩,总建筑面积11500平方米,毗邻“六朝皇宫”遗址打造宋文化沉浸体验,目前处于筹建期,预计2026年下半年开业。第三座乐园计划入驻北京王府井喜悦购物中心,增设明星活动专属现场业态,覆盖超十个游乐项目,预计2026年下半年开业。 此外,作为爱奇艺体验业务的布局之一,在爱奇艺乐园周边还将开设爱奇艺乐园欢漾酒店。
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