【岗位职责】
1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味稳定，符合餐厅标准；
2、根据每日备料清单，完成食材的准备工作，包括清洗、切配、腌制等；
3、严格遵守食品安全与卫生规范，做好厨房用具、工作区域的清洁与消毒；
4、合理使用食材及调料，控制成本，减少浪费；
5、协助厨师长进行菜品研发与改良，提出合理化建议；
6、负责本岗位炉灶、设备及工具的日常维护与保养，发现故障及时上报；
7、配合前厅及后厨团队，保证出餐速度与出品一致性，满足顾客需求；
8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。

【岗位要求】
1、具备中餐厨师实际工作经验者优先，无经验但热爱厨艺、愿意学习者亦可；
2、熟悉中餐基本烹饪技法，掌握常见菜品的制作流程；
3、持有有效健康证，注重个人卫生与厨房操作规范；
4、工作认真负责，具备良好的团队协作意识和执行力；
5、能适应餐饮行业的工作节奏，包括节假日及高峰时段的加班；
6、服从管理，有安全意识和成本意识；
7、学历、年龄、工作经验不限，只要勤奋踏实、有意长期从事餐饮行业。

伊克敖包是一家专注于餐饮服务的中小型企业，以特色餐饮为核心业务，致力于为顾客提供独特的美食体验。公司扎根于地方市场，结合传统风味与现代餐饮理念，打造具有辨识度的品牌形象。