【岗位职责】
1、负责每日食材的清洗、切配工作,确保食材符合烹饪要求;
2、根据菜单要求,将食材切配成规定的大小、形状,保证切配效率和美观度;
3、协助厨师完成备菜工作,确保后厨工作流程顺畅;
4、维护切配区域的卫生清洁,遵守食品安全与卫生标准;
5、定期检查食材质量,及时处理变质或不符合要求的食材;
6、配合后厨团队完成其他临时分配的工作任务。
【岗位要求】
1、对餐饮行业有基本了解,愿意从事后厨切配工作;
2、具备一定的刀工基础,能熟练使用各类厨房刀具;
3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的工作环境;
4、身体健康,无传染性疾病,能适应站立工作;
5、具备团队合作精神,服从工作安排;
6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司是一家专注于中式餐饮领域的创新型餐饮管理企业,立足海南市场,致力于为消费者提供高品质、地道的中华美食体验。公司以传统烹饪技艺为核心,结合现代餐饮管理模式,打造兼具文化底蕴与时代特色的餐饮品牌。