【岗位职责】  
1、负责早餐时段包子、油条、豆浆、面条等传统早餐的制作与出品  
2、主导午餐时段快餐、盖浇饭类菜品的研发与标准化生产  
3、管理后厨工作流程，确保出餐效率与食品安全规范执行  
4、控制食材成本，合理规划每日原料使用与备货量  
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁卫生  

【岗位要求】  
1、3年以上早餐及快餐类餐饮实操经验，能独立操作大灶台  
2、精通包子、油条等面点及盖浇饭类菜品制作工艺  
3、具备成本控制意识，熟悉食材特性与保存方法  
4、身体健康，持有有效健康证，适应早晚班次安排  
5、有团队协作精神，能带领3-5人后厨小组高效作业

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