【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、腌制等初加工工作，确保食材符合烹饪标准  
2、按照厨师要求准备各类配菜，保证出菜速度和菜品质量  
3、维护厨房区域卫生，严格执行食品安全操作规范  
4、合理管理食材库存，做好先进先出，避免浪费  
5、协助厨师完成其他后厨相关工作  

【岗位要求】  
1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏  
2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先  
3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理  
4、具有良好的团队合作意识  
5、遵守厨房卫生管理制度，注重个人卫生

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