【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪标准；  
2、根据菜品需求，准确完成切配任务，保证出餐效率和品质；  
3、维护切配区域的卫生与安全，确保操作符合食品安全规范；  
4、协助厨师完成其他后厨相关工作，如备料、整理库存等；  
5、定期检查食材质量，及时处理变质或不符合要求的食材。  

【岗位要求】  
1、年龄28-30岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏；  
2、3年以上切配或后厨相关工作经验，熟悉常见食材的切配方法；  
3、具备较强的刀工技能，能高效完成切配任务；  
4、了解食品安全与卫生标准，有责任心；  
5、能吃苦耐劳，具备团队协作精神。

成都诸葛香酿餐饮有限公司是一家专注于中式餐饮文化传承与创新的餐饮企业，公司以"传承匠心，创新美味"为经营理念，致力于为消费者提供正宗、健康、美味的中华传统美食。