厨师长 Chef de Cuisine
8千-1.5万
投递简历
发布于 06-01
厨师长 Chef de Cuisine
8千-1.5万
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

中厨房

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、中餐炒锅背景,能做上海本帮菜;

2、有丰富的技术及行政经验,有在国际品牌酒店工作经验优先。

3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
上海市浦东新区康恒路地铁站
导航
职位联系人
Winnie Wang
立即沟通
招聘经理

Winnie Wang · 招聘经理

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
上海御桥希尔顿格芮精选酒店,位于浦东新区康恒路,地理位置优越,紧邻地铁11号线康恒路站 1 号出口,在上海浦东金色中环的璀璨版图上,如一座灵感之桥,悄然架起过去与未来的对话,深耕于御桥地区450 年的历史文脉,以 “跨越界限的灵感之桥” 为品牌精神,将“煮海熬波” 的盐场记忆与 “农耕渔织” 的非遗匠心,融入现代商旅的探索体验之中。酒店室内设计萃取沪上灵韵,以高山剪影、摩天楼宇为笔,黄浦江流转、城市交通新生为墨,以圆融古今的设计,筑就承载地域文脉、适配商旅需求的生活方式空间。酒店拥有248 间客房与套房,融合了现代设计与在地文化元素;步入充满活力的全日餐厅,不仅能品尝到融合本地特色的环球美馔,更能通过以“盐” 为主题的特色菜品,回味御桥“煮海熬波”的历史底蕴,餐厅外连廊无缝衔接御桥九六广场,无论是餐后漫步还是购物休闲,都轻松可达;在大堂酒廊,不妨寻味一杯老上海风味特调,在氤氲香气中,邂逅繁忙间隙的片刻松弛;400 平方米的无柱宴会厅及 3 间可灵活组合的多功能会议室,为商务及宴会活动提供灵感场地,酒店同时配备设施先进的健身房,为宾客提供张弛有致的活力空间。上海桥际酒店希尔顿格芮精选,以“御界桥”为魂,以“非遗”为脉,以“五感”为径,致力于成为一座连接土地记忆与当代灵感的桥梁,为每一位宾客打造充满魅力与惊喜的探索之旅。
上海市浦东新区康恒路地铁站
导航