【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保食品制备符合标准流程
2、监督食材验收、储存及使用,控制成本减少浪费
3、协调厨师团队工作分配,保障出餐效率与质量
4、严格执行食品安全与卫生管理制度
5、协助研发新菜品并优化现有菜单
6、定期检查厨房设备维护情况
【岗位要求】
1、具备基础厨房管理经验,熟悉西餐/中餐操作流程
2、掌握食品卫生安全知识及相关法规
3、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏
4、具备团队协作意识与应急处理能力
5、持有健康证及相关职业资格证优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海御桥希尔顿格芮精选酒店,位于浦东新区康恒路,地理位置优越,紧邻地铁11号线康恒路站 1 号出口,在上海浦东金色中环的璀璨版图上,如一座灵感之桥,悄然架起过去与未来的对话,深耕于御桥地区450 年的历史文脉,以 “跨越界限的灵感之桥” 为品牌精神,将“煮海熬波” 的盐场记忆与 “农耕渔织” 的非遗匠心,融入现代商旅的探索体验之中。酒店室内设计萃取沪上灵韵,以高山剪影、摩天楼宇为笔,黄浦江流转、城市交通新生为墨,以圆融古今的设计,筑就承载地域文脉、适配商旅需求的生活方式空间。酒店拥有248 间客房与套房,融合了现代设计与在地文化元素;步入充满活力的全日餐厅,不仅能品尝到融合本地特色的环球美馔,更能通过以“盐” 为主题的特色菜品,回味御桥“煮海熬波”的历史底蕴,餐厅外连廊无缝衔接御桥九六广场,无论是餐后漫步还是购物休闲,都轻松可达;在大堂酒廊,不妨寻味一杯老上海风味特调,在氤氲香气中,邂逅繁忙间隙的片刻松弛;400 平方米的无柱宴会厅及 3 间可灵活组合的多功能会议室,为商务及宴会活动提供灵感场地,酒店同时配备设施先进的健身房,为宾客提供张弛有致的活力空间。上海桥际酒店希尔顿格芮精选,以“御界桥”为魂,以“非遗”为脉,以“五感”为径,致力于成为一座连接土地记忆与当代灵感的桥梁,为每一位宾客打造充满魅力与惊喜的探索之旅。