• 五险一金

【岗位职责】  
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制  
2、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准  
3、监督厨房团队执行工作，合理排班并指导员工专业技能提升  
4、研发创新西式菜品，定期更新菜单以适应市场需求  
5、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作，确保出餐效率与服务质量  
6、管理厨房设备维护及食材库存，控制损耗率  

【岗位要求】  
1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺  
2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验  
3、精通厨房成本核算及食材管控，具备优秀的成本意识  
4、持有厨师职业资格证，熟悉食品安全及卫生管理规范  
5、具备团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队  
6、英语基础沟通能力优先，能阅读英文菜单及操作手册

   希尔顿格芮精选（Curio Collection by Hilton）是希尔顿集团旗下高端生活方式品牌。上海御桥希尔顿格芮精选酒店是上海首家，计划于 2026 年6月正式开业。每一家希尔顿格芮精选酒店在设计之初都经过了细致的考量，设计都融入了当地的人文和自然特色，同时配备希尔顿集团标准化的设施与服务体系，满足对 “个性化体验 + 品质保障” 的双重需求。  上海御桥希尔顿格芮精选酒店承袭这一品牌基因，将上海海派文化的精致底蕴与浦东御桥的科创氛围相融合，打造兼具文化质感与现代气息的空间体验，同时提供定制化的客房、餐饮与出行服务，让宾客在享受希尔顿高端服务的同时，感受独属于上海浦东的在地魅力。