岗位职责:
1、根据公司品牌类别、餐厅经营战略,进行菜品、菜单的开发,制定烹饪流程操作指导书;
2、掌握产品采样,感官检测、产品留样、数据统计等标准流程;
3、门店运营新菜品后跟踪产品售后反馈,解决异常、不断优化烹饪流程、提高顾客体验感。
任职要求:
1、3年以上菜品制作研发工作经验;
2、熟悉食品安全与食品质量要求;
3、喜欢对菜品做创新和研究,有产品研发成功案例 优先;
4、对食材、调味品有研究;
5、较强的沟通能力,人际交往能力,团队协作能力,抗压能力
6、有在广东 浙江沪等一线城市 中高端餐饮店从事厨师岗位5年以上经验优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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