【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率
2、制定菜单并监督执行,定期更新菜品以满足市场需求
3、控制食材采购成本,合理规划库存,减少浪费
4、监督食品安全和卫生标准,确保符合相关法规要求
5、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率
6、协调与其他部门的沟通,确保餐饮服务顺畅进行
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验
2、熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单
3、具备成本控制意识和食品安全管理能力
4、良好的团队领导能力,能有效协调和激励员工
5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力
6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉军山格兰云天大酒店位于武汉经开区军山科创区新能源与智能网联汽车创新产业园,总建筑面积3.1万平方米。作为产业园“生活配套服务中心”功能板块的核心载体,酒店配套齐全,规划260间智能化客房,引入格兰云天旗下太极中餐、汇厨全日制餐厅及伊索格兰咖啡品牌 ,打造全方位的精致餐饮空间和服务,同时配备1400平方米无柱宴会厅、多功能会议中心及康体休闲设施等。