【岗位职责】
1、负责热厨区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率
2、制定并执行热厨操作标准和工作流程
3、监督食材的验收、储存及使用,控制成本
4、培训并指导热厨员工,提升团队专业技能
5、维护厨房设备,确保安全卫生符合标准
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备热厨相关工作经验,熟悉各类热菜制作工艺
2、了解食品安全及卫生管理规范
3、具备团队管理能力和沟通协调能力
4、能适应高强度工作环境
5、有责任心,工作细致认真
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉军山格兰云天大酒店位于武汉经开区军山科创区新能源与智能网联汽车创新产业园,总建筑面积3.1万平方米。作为产业园“生活配套服务中心”功能板块的核心载体,酒店配套齐全,规划260间智能化客房,引入格兰云天旗下太极中餐、汇厨全日制餐厅及伊索格兰咖啡品牌 ,打造全方位的精致餐饮空间和服务,同时配备1400平方米无柱宴会厅、多功能会议中心及康体休闲设施等。