1. 区域业绩达成:负责管辖内2-3家门店的整体运营,对区域的营业额、毛利、净利润、人工负责,制定并执行业绩提升方案。
2. 多店标准化管理:确保各门店严格执行公司的运营标准、食品安全规范及服务流程,维护品牌在海南市场的统一形象。
3. 团队建设与孵化:负责区域内店长及关键岗位的选拔、带教与考核,搭建人才梯队,重点关注新开店的人员配置与培训。
4. 外联公关与危机处理:妥善处理区域内突发的客诉、食药监检查等公共事务,维护良好的经营环境。
5. 成本管控:统筹管理区域内食材损耗、人力成本及各项费用,通过数据分析发现问题并指导改善。
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三亚不仔客餐饮管理有限公司创立于2014年11月16日,是由一群志同道合并酷爱跑步的80/90后一起创办的跑者餐厅。他们爱运动,爱跑马拉松,拿到各大马拉松奖牌已超过100枚。十一年多以来,一直扎根在美丽的海岛城市三亚,我们致力于为来自全国各地的美食追随者提供令人惊叹的生猛海鲜和极具特色的海南本地菜。