【岗位职责】  
1、负责火锅店后厨的日常备菜工作，包括蔬菜清洗、切配、肉类分割等基础加工2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材新鲜度和卫生安全  
3、协助厨师完成锅底调配、调料准备及特色菜品的制作4、维护后厨设备清洁与基础保养，保持工作区域整洁有序  
5、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作管理制度  
6、配合前厅服务需求，及时完成加急订单的备餐工作  

【岗位要求】  
1、年龄18-40周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏  
2、具备基础刀工技能者优先，无经验可提供岗前培训  
3、吃苦耐劳，能适应高温环境及早晚班次轮换  
4、具有团队协作意识，服从工作安排及管理  
5、持有健康证或愿意入职前办理健康证明  
6、对食材保鲜、卫生标准有基本认知